Cách làm bò khô bằng lò nướng vừa nhanh vừa đơn giản tại nhà

• Thịt bò (500g): việc lựa chọn thịt bò có tác động rất to đến mùi vị, sự thơm ngon của món ăn, do vậy khi chọn thịt các bạn nên chú ý một số điểm giống như sau: nên chọn phần thịt bò mông hoặc thịt bò thăn, k có mỡ, thịt phải tươi, ngon, thớ dài.
• Sả: 3 nhánh
• Tỏi: 1 củ to
• Gừng: 1 củ to
• Dầu điều đỏ: 1 thìa cà phê
• Ngũ vị hương: 2 thìa cà phê
• Dầu hào: 1 thìa cà phê
• Muối: 1 thìa cà phê
• Đường: 1 thìa cà phê
• Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
• Ớt bột: 2 thìa cà phê
• Tương ớt Hàn Quốc: 1 thìa cà phê

Bạn nên chọn thịt bò thăn để món bò khô ngon hơn

Cách làm bò khô bằng lò nướng

Bước 1:

Bước 2:

• Thịt bò để chế biến nên chọn loại thịt nạc, không mỡ, còn tươi ngon.
• Cán mỏng thịt rất quan trọng, để miếng thịt sấy ngon hơn, xé dễ hơn và mềm hơn.
• Thịt bò khô vừa có thể ăn không cũng có thể ăn kèm với cơm, bánh mì,…
• Bạn chú ý là phải bật lò trước 10 phút, sấy thịt bò với nhiệt độ là 100 độ C. Cứ sau 10 phút, bạn cần phải trở mặt cho miếng thịt để bò khô được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa là xong.
• Để thịt khô bò nguội hoàn toàn thì bạn mới cho bò khô vào lọ thủy tinh đậy chặt nắp và để ở nơi thoáng mát. Trước mỗi lần sử dụng, bạn có thể vắt thêm lên thịt bò khô một ít nước chanh tươi để giúp món bò khô thêm tròn vị.